水と小麦だけのパン種でつくる酵母パン ― 2010年02月25日
ライ麦100％のパンを自分で作るのは不可能なのか？！と、ずっと思い悩んでいた。
たまに売ってるところはあるけれど、アタシにゃ高価すぎるんだもんね。
作れないことはないらしい、と教えてくれた林弘子さん、本当にありがとう。
自分なりに工夫して頑張って作ってみます。
料理本やネットで探せば、多少ライ麦を混ぜた「おいしい」パンの作り方の情報はたくさんあるのに、100％ライ麦パンの情報って、なかなかない。
たまに見つけるとプロ向けなのか、技術・設備がムリだったりして・・・
ライ麦パン・・・作ってまで食べようと思うほど、好きな人ってあまりいないのかな？
萬福寺の普茶料理 ― 2010年02月16日
京都にある黄檗宗のお寺、萬福寺は面白いお寺だ。
中華な雰囲気で、仏像も妙に性格が明るそう。
別院（というのかな？）にあるお経の版木の蔵も興味深い。…ま、こういうの好きな人ならだけど。
以前訪れたとき、普茶料理という精進料理をいただいて来れば良かったなと、実はず～っと後悔している。
精進料理って、実はものすごく手間をかけていたりして、自分で再現するのは難しい。
お坊さんが修行の一環として作ってるからできるんだろうな。
一般人みたいに、旨いものを食おう、という動機で作る料理とはちょっと違うのだろう。
しかしこの本に出ている『雲片』という、野菜などの炒め煮のような料理は、私にも作れてとても美味しかった！
深夜食堂 ― 2009年12月28日
阿部夜郎 著
食べ物じゃないものに対して、「味がある」という言い方をすることがあるけれど、この場合の「味」って何なのでしょうね？
この絵は上手なのかどうか分からないし、内容も特にドラマチックではないし…。
でも、なんとなく次が読みたくなるのは、このよく分からない「味」のせい？
こういうの読みたくなるような自分って、やっぱり「庶民」だよなあ～と思うわ。
食べ物じゃないものに対して、「味がある」という言い方をすることがあるけれど、この場合の「味」って何なのでしょうね？
この絵は上手なのかどうか分からないし、内容も特にドラマチックではないし…。
でも、なんとなく次が読みたくなるのは、このよく分からない「味」のせい？
こういうの読みたくなるような自分って、やっぱり「庶民」だよなあ～と思うわ。
ことしは筆で年賀状 すてきな88例 ― 2009年12月15日
みなさま、もう年賀状の準備はできたんでしょうか？
こんな私にも、毎年きちんとお年賀下さる方々が何人かはいらっしゃって、今年こそは！と、毎年思ってきたのですが。
毎年、年が明けてから、パソコン印刷で慌てて作って、やっとこさ返事を出していた年賀状。
子供のころから、毛筆だけで年賀状の裏表を書き上げる爺婆に、ちょっと尊敬と憧れもあって始めた書道だったが。
とりあえず、書道の心得のなさそうな奴から、練習にだしてみっか…な？
マーシャとダーシャ 世界でいちばん孤独な姉妹 ― 2009年12月07日
ジュリエット・バトラー 編
武者圭子 訳
表紙に、かわいい双子の女の子写真。
でも違和感を感じて、じっと見る。
シャム双生児。
おそらく体に合わせてデザインされた、この子達にしか着られない服を着ている。
他人の心を理解するなんて僭越なこと、とあらためて思う。
この子達の人生や、その時々にどんな風に思ったり感じたりしてきたのか、理解を超える。
若いうちに老人ホームで「余生」を送っている？
先日、図書館でもらったリユース資料。パラパラと、ところどころ眺めてはみるが、なんだか重くてまだ読めずにいる。
武者圭子 訳
表紙に、かわいい双子の女の子写真。
でも違和感を感じて、じっと見る。
シャム双生児。
おそらく体に合わせてデザインされた、この子達にしか着られない服を着ている。
他人の心を理解するなんて僭越なこと、とあらためて思う。
この子達の人生や、その時々にどんな風に思ったり感じたりしてきたのか、理解を超える。
若いうちに老人ホームで「余生」を送っている？
先日、図書館でもらったリユース資料。パラパラと、ところどころ眺めてはみるが、なんだか重くてまだ読めずにいる。
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